2021年北方大食材采购展这个冷冻冷藏协会北方大食材

2020年北京火锅产业展览会
暨首届万人火锅节
时间： 2020 年10月21-23日
地点： 北京亦创国际会展中心

批准单位：
北京市商务委员会
联合主办：
中国食文化研究会火锅专业委员会
中国食文化研究会健康团膳发展委员会
中国食文化研究会食材专业委员会
北京箸福展览有限公司
承办单位：
山东思创国际会展有限公司
特邀支持单位：
中国餐饮产业联盟
中国酒店特色原料联盟
中国烹饪大师名厨俱乐部
北京冷冻冷藏食品经销商协会
同期活动
1.第九届中国餐饮产业峰会
2.中国餐饮火锅与烧烤论坛
3.中国健康团膳发展论坛
4.第三届国际行政总厨邀请赛
5.“大国味道”中国餐饮名星争霸赛
6.“大国味道”2020第三届中国餐饮品牌供应链峰会
7.2019年度中国爆品食材总评榜--“年度爆品”奖项

展会概况
“北京火锅产业展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的平台”。专注订货、经销、电商、菜品创新、论坛及大赛，依托多家主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮火锅行业贸易盛会。
上届展会规模达20000平方米，来自火锅食材、用品、食材、加盟及设备等产业链企业参展。
预计2020年全国专业采购商将超过30000人。本展会是中国餐饮行业北方大的专业盛会。
展览规模：30000m2，火锅产业峰会、年会、800+展商、5000款新品展示、10000+餐饮经销商、28000+火锅店终端采购商。。。

展会优势
1.全馆联动：华丽转身，展会全面升级，全馆、更大、更专业
2.强强联手：联合众多餐饮火锅行业知名机构共同参与主办展会
3.精准定 位：覆盖全国餐饮火锅行业的展示、贸易平台
4.数据沉淀：3年沉淀，数据强大、迎接来自国内外近8万人的专业观众
5.活动赛事：举办大型国际大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业人士
6.知名度高：北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。
7.市场前景：中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势，市场潜力巨大。

展品范围
火锅底料及调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等
特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等
火锅相关设备：牛羊肉切片机、电磁炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等火锅配套设备
火锅饮品：现调饮品、果汁果酱、茶饮、咖啡、奶茶、甜品及速溶饮品等
火锅配套服务：火锅店装修、收银终端、点菜系统等

展位费用
国内企业
标准展位：10800元/9平方米，双开口加收15%费用。
展位内配置：标准展位含有三面展板（边角展位为两面展板）、公司中英文名称楣板、一张
咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座（仅用于视听设备，严禁使用饮水机，热水
器，电磁炉等高耗电量设备）、地毯。
豪华展位：12800元/9平方米，双开口加收15%费用
展位配置：一张咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座（仅用于视听设备，严禁使
用饮水机，热水器，电磁炉等高耗电量设备）、地毯。（豪华位效果见施工示意图）
光地：1080元/平方米，小36平方米起租（注：租用光地企业，进馆前需另交交纳施工管理费等。）

International Exhibitor
Part A
Registration Fee: USD 500
Part B
Shell Scheme(3m*3m):USD:2800/9m2,Plus15% for corner booth
Space Only:USD 280/m2

2019展商反馈：
86.2%展商表示满意；
80.8%展商将继续参加下届展会；
92.0%展商认可本展览会；
91.2%展商认可本展会起到的行业重要性；
90.6%展商认可在本展览会找到合适的合作伙伴。

上届观众分析
展会三天期间吸引了餐饮火锅行业参观者24068人，其中22 日11466人，23 日9357 人，24 日3245人。专业观众中，火锅店/连锁店直接采购商占比71.12%，餐饮火锅经销商类采购商占比20.36%，成为此次展会核心采购力量。“直采”是本届专业观众的一大亮点。
专业观众基本覆盖全国区域，相对长江以北的观众明显多于长江以南地区。
其中观众人数前10 的省份/ 直辖市：
北京：36.05%、河北、山东、天津、内蒙古、辽宁、吉林、江苏、黑龙江、山西

观众职位分布
业务经理/部门主管：24.88%
业主/采购总监：24.00%
总经理/董事长：23.07%
行政总厨/厨师：19.38%
火锅店经理：8.67%

观众调查：
90.2%的观众找到合作伙伴和目标；
94.3%的观众表示将继续参观下届展会；
90.0%的观众表示愿意向同行推荐本展会；
87.8%的观众表示餐厨用品及设备展商偏少



为行业服务 做专业展会
立足细节更胜一筹

[ 中国餐饮火锅产业展览会]
从创办始，主办方始终坚持以‘为行业服务，做专业展会’的办展理念的充分体现。中国餐饮火锅产业展览会推动了行业的发展，为企业创造了商业价值，并产生了行业影响力，真正成为了餐饮火锅行业不可或缺的、全方位的交流平台。
[ 中国餐饮火锅产业展览会]
“专注的专业展”。展会主办方把更多精力用在服务展商和客商上，促成交易、增进交流是这个平台重要的任务，这是展会每位工作人员努力的目标。从首届展会开始，专业化、细分化定 位就为中国餐饮火锅产业展览会在国内同类展会中起点更高、走得更远积蓄了原动力。在展会上，展商都各显神通，在展示自身雄厚实力和独特优势的同时，不断促成多领域、多种方式的合作。在会议和展览活动中，不是单一的“买”和“卖”的商贸关系，交流信息、寻求合作、调查市场等等丰富的功能使行业内众多参与者对展会赞赏有加。
2020年的展会将有更多的知名展商姿态和风貌，细分化的专业内容和服务，构建起中国规模大的餐饮专业展览平台，为来自行业的观众奉献 “具竞争力、有影响力、强性”的中国“美食业大舞台”。

E-mail：215769061@q***

媒体宣传：
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