酒水加盟店怎样做好人员管理工作

　　酒水加盟店怎样做好人员管理工作
　　酒水加盟行业的市场发展潜力巨大，于是近几年来酒水加盟店在市场中开始迅速崛起，经营一家酒水加盟店，做好人员的管理工作是非常重要的，今天小编就来说一说，酒水加盟店如何做好人员的管理工作。
　　1、人员招聘
　　人员招聘有很多渠道，包括在店面张贴招聘海报、店内员工引荐、网络平台招聘等多种形式。当然，要塑造员工，就必须选择有良好素质的、具有培养前途的人才。
　　在面试时，管理者首先应从应征者的外貌、行为举止掌握对应征者的印象，然后通过有目的的提问观察应征者的谈吐、个人修养、服务精神、团队合作能力等，以此来判断应征者是否适合在酒水加盟店上班。
　　面试合格的员工，就可以通知他来酒水加盟店进行培训了。
　　2、人员培训
　　人员的培训主要包括熟悉工作环境、酒水加盟店文化培训、规章制度培训、专业知识与技能培训这几个方面。熟悉工作环境是为了让新员工了解例如茶水间、洗手间、休息室等功能区域的分布;酒水加盟店文化培训主要包括酒水加盟店的发展历史、酒水加盟店的企业文化、酒水加盟店的经营理念等，让员工对自己所处的位置有一个较深入的了解;规章制度培训包括考勤制度、请假制度、奖惩制度、薪酬福利制度、晋升制度、安全制度、员工行为制度等等，让员工了解那些事情可以做哪些事情不可以做并要承担何种后果;专业知识与技能培训是对员工上岗所需要的专业知识的培训，主要包括酒水加盟店酒水与服务的基本知识、基本的工作流程、工作要求及操作要领等。
　　综合来说，酒水加盟店的人员培训是非常重要的。良好的上岗前培训将为管理者日后的管理带来很大的便利。
　　3、人员辅导
　　人员辅导是在日常的工作过程中，当员工出现工作偏差时管理者进行的纠正与再教育。
　　当员工出现差错时，首先要制止，然后询问原因，找到出错的原因，其后再教授员工正确的操作方法，后对员工进行鼓励。值得注意的是，对员工进行辅导也是要讲究技巧的。为了使员工感受到被尊重，对员工进行辅导时必须在非公开场合进行一对一的交流。
　　当然，在员工表现优越的时候，也要对员工进行适当的表扬，以鼓舞员工的积极性。
　　以上就是酒水加盟店人员管理中比较重要的几个方面。人员管理是酒水加盟店的管理根本，只要人员的管理有了卓越的成效，酒水加盟店其他方面的管理就会轻而易举。
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