北京特色小吃轰炸鱿鱼的做法

北京特色小吃轰炸鱿鱼的做法
轰炸鱿鱼加盟 鱿鱼是烤的，还是炸的，是炸的好吃，还是烤的好吃。这个还是轰炸的好吃，入味，外脆，娇嫩，里软香美。首先我们处理好鱿鱼，并且要把鱿鱼切开保证熟透了还可以入味。然后倒入浆粉搅拌好，并刷浆，注意一定要匀，不然入锅的时候会导致鱿鱼肉质卷曲口感不好，之后放入面粉中 充分的用面粉铺好确保把整个鱿鱼包住。油温控制在220度左右，这样的高温油炸能够保证外焦里嫩的同时锁住水分。并且外部的面粉炸浇以后形成保护壳让里面的鱿鱼保证口感鲜嫩。不然就会很油腻。这点不过多解释。
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