【沐尔露招商】黑木耳用价值

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　　据专家测定，每百克黑木耳含蛋白质10．6克，脂肪1．2克，碳水化合物65．5克，粗纤维7．0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然食品；而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。

  黑木耳用价值　　黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、治血、、养胃通便、清肺、止痛等等功用。祖国医学认为，黑木耳能“不饥，轻身强志”。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到作用。黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇和三酯水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。黑木耳中的多糖有作用，可以作为肿瘤病人的食疗 。

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