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美食惠品网:海蜇皮的做法

更新时间:2015-11-18 15:44:30 浏览次数:142次
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  海蜇皮是海蜇的制成品,具有清热的,还能抑癌呢,那么海蜇皮怎么做,美食惠品网为您介绍。

  海蜇皮怎么做?海蜇皮的做法:

  海蜇皮的做法一:凉拌海蜇皮

  材料:白黄瓜两根,海蜇皮300克,大蒜四瓣,香菜一棵,调料:盐,鸡精,香醋,香油

  做法:

  海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味;

  2、用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分;

  3、黄瓜切条,大蒜捣成泥,香菜切段;

  4、所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可。

  海蜇皮的做法二:银条海蜇皮

  材料:

  白萝卜150g,海蜇70g,红辣椒5g,调料:盐3g,味精2g,香油4g,米醋3g

  做法:

  1、白萝卜去皮,切长条。海蜇洗净,用清水泡一会儿,切成丝。红辣椒洗净切丝。

  2、将萝卜丝、海蜇丝、红辣椒丝放入碗中,加盐、味精、香油、米醋拌匀即成。

  海蜇皮的做法三:芝麻海蜇

  材料:海蜇250克,芝麻少许,生抽适量,麻油适量

  做法:

  1、海蜇洗净后晾干水分。

  2、锅内放少量油,烧热后加入芝麻,爆香后加入海蜇翻炒。

  3、后加入适量生抽和麻油调味即可。

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