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花生又名落花生,为豆科植物落花生的种子，有养身益寿作用，"常吃花生能养生，吃了花生不想荤"。
花生有8种人体必需的氨基酸，含脂溶性维生素E与生育和长寿关系密切，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生仁中含钙也较高，花生秧叶含糖类、蛋白质，以及脂肪、维生素等，具有降低胆固醇。花生含有多种维生素，其中维E，叶
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