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麻辣香锅一直引领着中国火锅行业的发展，始终将品质管理放在至关重要的位置，以产品质量保证作为标准，坚持严格的质量标准，并整合目在麻辣香锅公司整个物流链中建立了一套完善的品质管理体系。包括：供应商品质保证、仓储运输管理、生产工艺控制、危害关键点控制、操作规范贯彻、产品检验放行系统、产品追溯体系等等。
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