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怀旧成为商家经营的永恒主题，以怀旧复古为主题酒店具有极强的生命力。近些年以来，各地大力挖掘和整理具有浓郁地方历史文化特色的仿古酒店。
在开发设计这类主题酒店时，必须注意：
1．具备丰富的历史知识，方能再现原汁原味的历史风韵。如在设置仿唐主题酒店时，就必须对唐代历史，尤其是对唐代的社会生活史有一个全面的了解．必须阅读大量唐代的历史文献资料，并结合出土文物和民间风俗传承，才能对店堂布置、菜式安排、服务风格、饮食文化等有一个全面的了解。
2．在设置主题酒店时要科学对待传统历史文化，做好对历史文化的扬弃工作。
3．融入先进的现代技术，做好历史与现代的有机融合。
在设计各类怀旧复古酒店时，可从以下几方面着手：
历史上的特殊事件
主题酒店首先可通过搜索历史上某些有特殊意义的事件来创设主题，借助于“时光隧道”回到那些特定的历史事件中。 “老三届乐园”回忆的就是知青下乡的岁月。它在墙上挂了干红辣椒、老玉米棒子、煤油灯、旧挎包，每一件都能把知青朋友们带回往日的岁月。它的特色菜之一是“老三届团圆”，这道菜里有鸡有鱼有虾，再配上红的番茄、绿的苦瓜、黄的菠萝，酸甜苦辣，五味俱全，就像老三届的命运。更绝的是，老三届乐园还在店堂内设了一堵松木墙，上面插满了名片，成为联络知青的桥墙。
总结老三届乐园主题酒店的成功之处，就是因为它抓住了中国那个特定的历史时期做怀旧文章，充分调动了知青们的感情，做到了以情感人。
毛泽东说：没有实践就没有发言权。主题酒店设计也是一样的，只有在实践后才能得到更好的发展。
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