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火锅城设计 快餐店设计 酒楼设计 美食广场设计 会

更新时间:2014-07-14 15:45:35 浏览次数:51次
区域: 北京 > 朝阳 > 大望路
类别:场所装修
地址:东四十条
现在餐饮空间的设计越来越多元化,强鼎第建筑的设计师为大家详细讲解餐饮空间设计应该注意的问题:
  环境-------功能定 位准确的环境、光效恰到好处的环境、声音减噪轻松的环境,这些是餐饮空间设计应该注意的问题。
  餐饮空间是一个公共的空间,是环境与人的行为不断冲突和不断融合的空间,人的行为差异会导致对这个环境空间接受的层次不尽相同。不管这个空间的表征多么的多元化,VI表达多么的丰富化,但功能的组织却是设计师应该优先考虑的问题。即形式是为功能服务的,功能、环境的不协调,是餐饮空间设计的大忌。
  功能的定 位与业主有关,与设计师也有一些关系;不过功能的使用与组织却与设计师有着根本的关系。首先餐饮空间应满足商业行为进行演绎的环境需要,即功能的商业性。合理的功能空间,才可以更好地用DECO语言来阐述,也更有效地便于材质的表现、配饰与家具的选择,所有附加的形式符号,在功能完整的餐饮空间里显得落落大方、合情合理。反之,则不然。那么怎样让功能定向更合理呢?我认为,设计之前的调研是很重要的。很多设计者省去这个步骤或粗略的行为,都会导致功能的偏颇,同时对业主的主观行为意识,也应该有一个好的鉴定和把握,该肯定的肯定,该否定的就否定,不能没有主见和为业主是从。其实,丰富的经营经验是业主所具备的,但不能为其的惯性思维所左右,否则业主也就没必要找专业的设计人员了。
  所以可以看出,功能的定向其实是设计师应该努力搞懂的一门商业学问。
  功能定准了,就好比人的骨骼找对了一样,还要很好的把它排列。然后再丰富血肉。还有,餐饮空间设计还需要合理的光环境和声环境,现在餐饮空间设计的光环境与声环境是容易被忽视的。通过实践证明,良好的光环境,毫不夸张地说与经营的好坏有直接的关系。食物的颜色是通过光线传递到顾客的眼睛里的,所谓形、色。此外,餐饮空间的适度照明同时又是减少噪声的行之有效的方法。就餐环境的光线越亮,不良的噪声环境就越容易形成,同时过亮、或过暗的灯光效果,又使就餐环境显得不够合理。因为餐饮空间的自然照度往往不够,更多依靠人工照明来解决问题,所以巧妙布置灯效,会使餐饮空间变得丰富起来。适度的照明加上局部的投射光效会起到分隔空间的作用,人作为主体,在这样的场景里,会自然的组织交流的方式也会尽量声音的控制,既满足的交流,又照顾到大的空间相对私密性。设计时还要考虑规划的错落与灯光的有机结合,从而达到有效控制噪音的作用,营造良好的光、声餐饮空间环境。
强鼎第装饰公司是一家集装修设计和施工的品牌公司,独立法人资格和独特经营性的装饰工程专业服务企业。且长期与世界500强企业及与国际、国内合作,并深得客户信赖。
  公司秉承传统文化精神和商业道德,崇尚信义,追求卓越,推行人文服务,倡导理性消费,确立了“信誉赢取市场,品质铸就未来”、“高质量低成本才是硬道理”、强鼎第装饰独树一帜的经营理念和“管理规范化、报价透明化、服务专业化”的经营模式,在行业内和客户中树立了“可信、可靠、可亲”的良好形象。
  公司是一家在餐饮装修设计领域发展了多年的知名企业,以专业化、品牌化、优势化服务,专攻餐饮空间设计和施工,经营项目以酒店,酒楼,中餐厅,西餐厅,主题餐厅,咖啡店,酒吧,餐饮会所,火锅城,豆捞坊,美食广场设计,快餐厅,小吃城餐饮加盟连锁形象店等。

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