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17世纪末到18世纪初，路易十五时代，饭店装修设计流行的就是洛可可风格趋于主导地位，饭店室内装修风格开始倾向于追求华丽、轻盈、精致。
洛可可一词是岩石和贝壳的意思，旨在表明其装饰形式的自然特征。
洛可可风格的饭店装修设计并没有强调任何母题，从总体上看，室内装修更加趋于平面化而缺乏立体感。首先，墙面的装饰设计成为主要部分。墙面大量以经过精美线脚和花饰巧妙围合装饰的镶板或镜面进行装饰，整面墙体充满装饰元素，令人应接不暇。线脚及墙面壁画等均采用自然主义题材，缠绕的草叶和贝壳、棕榈随处可见。天顶画仍有着重要地位，但相较于巴洛克时期气势宏伟的天顶画，洛可可时期的天顶画更具田园气息，常以蓝天白云枝叶烘托室内自然柔气氛。
为不影响整体平面化轻盈的感觉，整个饭店室内空间装修睡设计主要采用绘画和浅浮雕相结合的手法，造型变化丰富却无雕塑的厚重感可言。色彩上，常采用如嫩绿、粉红、玫红、天蓝等颜色，突出田园自然风格，线脚和装饰细节多采用金色作为对整体色调的协调。其次，洛可可饭店装修设计风格十分注重繁复、精致和金光闪烁的效果，因此，除了在界面装饰中大量运用镜面和剖光石材外，还大量选用如玻璃晶体吊灯、瓷器、金属工艺器等能够产生高反射效果的陈设品。
洛可可时期十分注重线形的饭店装修设计与应用，无论是围合的线框还是家具线脚，常采用回旋曲折的贝壳曲线和精巧纤细的雕饰。例如，围合绘画作品以及镜面的线框并不都是直线装饰，而是以弯曲柔曲线较为多见。又如桌椅的弯脚设计，柔美灵巧。洛可可时期，人们具有浓厚的东方情节，因此，一些源自东方的绢织品和中国陶瓷是这一时期饭店室内较多选用的陈设品。
洛可可饭店装修设计跟新古典主义室内装修设计风格有点差距，新古典主义室内装修设计风格虽然注重以古典美作为典范美，但是更加注重现实生活中的功能性。整个室内装修设计风格意图从古典逻辑规律和理性原则中寻求精神的共鸣和心灵的释放，以简洁的几何形式和古典柱式作为设计的母题。在功能空间布局上，更加符合人们对于空间的使用要求，力求布局舒适，功能合理。整个室内空间体现出庄重、华丽、单纯的格调。
总而言之，不管是那种饭店装修设计风格都具有自己的独特风格所在，能够很好的体现出现代装修行业的趋势，及饭店日后发展的前景。
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