消费者进入饭店之后,鲜明的标志对于引导和传递信息是非常重要的。饭店的标志按用途可分为以下三类:
(I)介绍饭店的分布,显示饭店经营内容,指示饭店设计种类的层次分布,表明各区域经营设计的门类。设计的方式是多种多样的,常用的方法是提供一个附带照明的平面图,明确表示所有功能、售货分布和交通路线。这些设计平面图必须放在显著的位置陈列,易于寻找,如能使用备用光源进行划分,出现事故时还有利于消防部门准确、迅速地采取行动。
(2)指示空间位置。告诉顾客哪里是寄存处、收款处,哪里是洗手间,哪里通快餐厅等。
(3)指示安全和疏散路线。在饭店设计中能够对顾客有危险的部位有醒目指示,如配电箱、扶梯的三角位等。通道指示牌明确标明消防出口、消防入口、顾客的出走路线和发生火警时的疏散退离路线。
此外,饭店标志作为确立饭店设计形象和营造改善空间效果也有极为重要的意义。在较大的消费空间内,标志可以成为大尺度空间的过渡,避免大尺度带给人的空旷感。通过色彩、图案的设计达到丰富视觉空间、软化空间、营造设计气氛的效果。
饭店标志及招牌在工程开始阶段就应作为整体构思的一部分统一设计。全盘考虑所有饭店区域的视觉效果,并为重要标志提供足够的空间和面积。在用材、用色、字体等方面均应与室内消费环境相协调。在与照明结合时还应掌握好照度的分寸,标志不能过于抢眼丽分散了对商品的注意力,影响整体环境的和谐。
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