在餐厅装修中,整体环境的营造是一个很重要的关键,在装修过程中,设计师需要注意的事项比较多,
那么,今天餐厅装修公司来为大家简单的讲解一下具体需要注意的事项。
在餐厅装修里面,等座区有三个环境因素会让客人的舒适程度产生很大差分别是灯光、温度和音量水平。当客人由室外过渡到室内,灯光要控制在不伤人眼的亮度。例如,入口朝西的餐厅,进入等座区时,可能对眼睛造成伤害,因为从明亮的日光中突然进入到昏暗的房间可能引起暂时的视力盲点。这对于老年人更严重,他们需要更长的时间来调整迅速变化的灯光水平。在所有情况下,不管是入口还是等座区的灯光应根据室外光亮水平进行调控。
入口及等座区的温度控制也是很重要的因素。入口的双开门或旋转门可阻止客人每次进入等座区所带的气流。室内应安装暖气装置、通风装置和空调(HVAC)系统,以便客人从寒冷的室外进入等座区觉得温暖。在南部餐厅装修中,需要使用空气过滤网来限制内外部空气的混合。总之,餐厅装修公司应时刻注意外面空气的渗入并大限度地保持空间内的温度舒适。
等座区的音量水平也需控制,此处常常容纳比餐厅的其他部分多得多的顾客。所以此处的墙壁和顶棚需采用吸音效果高的材料。 想想这样的画面,一对情侣进入一家餐厅,首先映入眼帘的就是人满为患的等座区。问题来了:“我们是奋力挤过人群,弄清到底得等多久,还是干脆去别的地方?”
如果客人选择后者,那么餐厅装修的风格就导致了经营收入潜力的大量流失。等座区常常拥挤过度,原因之一就是有些客人担心叫到他们时听不见,所以他们不去酒吧,而这恰是餐厅业主可增加收入的地方。
想要解决此问题的一个重要方法是设计师必须在装修阶段,就要考虑安装一个适用于整个餐厅的呼叫系统。早在20世纪90年代中期,呼叫系统就带有扬声器,或由女服务员大声喊下一位的名字。目前,振动1:3袋寻呼机或闪光.呼机已投入使用。这种高科技寻呼机可以告诉客人,他们不会错过自己所排的位置,然后他们就会逛餐厅的商店,或者站在外面,或者坐在舒适的酒吧里或去洗手问。显示等待时间的寻呼机使服务更加周到,有助于提高潜在的收入。如果客人知道他们的位子在20分钟内不会准备好的话,他们可能买些喝的东西一目的地餐厅,促使客人走进餐厅的原因有很多,取决于客人的需要和餐厅的类型。餐厅酒吧可能是客人作为社交场所的目的地。平时,它只是一个等座区,客人在等座位时,在此喝一杯。另外的情况就是客人晚餐后来酒吧喝酒,如果酒吧提供餐饮服务,单独的就餐者更喜欢在餐厅就餐。
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