2021年北京第四届餐饮食材采购博览会

2021第四届北京火锅产业展览会

时间： 2021年4月21-23日
地点： 北京亦创国际会展中心

主办单位：
中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会
华餐会世界餐饮企业家俱乐部
北京箸福展览有限公司
承办单位：
山东思创国际会展有限公司
特邀支持单位：
中国餐饮产业联盟
中国酒店特色原料联盟
中国烹饪大师名厨俱乐部
北京冷冻冷藏食品经销商协会

同期活动
1.中国冷冻冷藏食品产业大会和年会
2.中国火锅产业大会
3.中国烧烤产业大会
4.2021第三届行政总厨艺术排名赛
5. 新京菜创新大赛
（暂定）

展会概况
“2021第四届北京火锅产业展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的的平台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国火锅行业贸易的盛会。
上届展会规模达20000平方米，来自火锅食材、用品、加盟及用品设备等产业链企业参展。预计2021年全国专业采购商将超过30000人。本展会是火锅行业北方旗舰展览会。
展览规模：30000m2，烹饪大赛、火锅产业峰会、年会、800+展商、5000＋款新品展示、10000+火锅行业经销商、28000+火锅店/餐厅终端采购商...
展会优势
1.全馆联动：华丽转身，展会全面升级，全馆、更大、更专业。
2.强强联手：联合众多火锅行业知名机构共同参与主办展会。
3.精准定 位：覆盖全国火锅行业的展示、贸易平台。
4.数据沉淀：3年沉淀，数据强大、迎接来自国内外近8万人的专业观众。
5.活动赛事：举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业人士
6.知名度高：北京是北方火锅行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。
7.市场前景：中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势，市场潜力巨大。

展品范围
火锅底料及调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等
特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等
火锅相关设备：牛羊肉切片机、电磁炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等火锅配套设备
火锅饮品：现调饮品、果汁果酱、茶饮、咖啡、奶茶、甜品及速溶饮品等
火锅配套服务：火锅店装修、收银终端、点菜系统等
展位费用
标准展位：10800元/9平方米，双开口加收15%费用。
展位内配置：标准展位含有三面展板（边角展位为两面展板）、公司中英文名称楣板、一张咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座（仅用于视听设备，严禁使用饮水机，热水器，电磁炉等高耗电量设备）、地毯。
豪华展位：12800元/9平方米，双开口加收15%费用
展位配置：一张咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座（仅用于视听设备，严禁使用饮水机，热水器，电磁炉等高耗电量设备）、地毯。（豪华位效果见施工示意图）
光地：1080元/平方米，36平方米起租（注：租用光地企业，进馆前需另交交纳施工管理费等。）

International Exhibitor
Part A
Registration Fee: USD 500
Part B
Shell Scheme(3m*3m):USD:2800/9m2,Plus15% for corner booth
Space Only:USD 280/m2

上届展商反馈：
86.2%展商表示满意；
80.8%展商将继续参加下届展会；
92.0%展商认可本展览会；
91.2%展商认可本展会起到的行业重要性；
90.6%展商认可在本展览会找到合适的合作伙伴。

上届观众分析
展会三天期间吸引了火锅行业参观者24068人，其中22日11466人，23日9357 人，24 日3245人。专业观众中，火锅店/ 餐厅/连锁店直接采购商占比71.12%，火锅经销商类采购商占比20.36%，成为此次展会核心采购力量。
  展会客商涵盖7大区域、16个省份，展出火锅行业新品10,000+，现场组织专场洽谈10余场。展会期间在网上更是吸引了280余万的点击量。专业观众基本覆盖全国区域，相对长江以北的观众明显多于长江以南地区。
其中观众人数前10 的省份/ 直辖市：
北京：36.05%、河北、山东、天津、内蒙古、辽宁、吉林、江苏、黑龙江、山西

观众来源
36.55%来自火锅
19.36%来自经销商
18.43%来自正餐
9.76%来自连锁
7.62%来自烧烤
7.37%来自团餐
0.91%来自商超/电商

观众职位分布
业务经理/部门主管：24.88%
业主/采购总监：24.00%
总经理/董事长：23.07%
行政总厨/厨师：19.38%
餐饮部经理/餐厅经理：8.67%

观众调查：
90.2%的观众找到合作伙伴和目标；
94.3%的观众表示将继续参观下届展会；
90.0%的观众表示愿意向同行推荐本展会；
87.8%的观众表示餐厨用品及设备展商偏少

知名展商代表：（排名不分先后）
正大集团
光明集团
山东惠发食品有限公司
山东佳士博食品有限公司
成都圣恩生物科技股份有限公司
无锡安井食品营销有限公司
石家庄市良兴食品厂
深圳联合水产发展有限公司
厦门如意三煲食品有限公司
宁波味觉食品有限公司
广东浩洋速冻食品有限公司
广西北海海帆食品有限公司
吉林省长春皓月
龙大食品集团有限公司
山东齐汇食品有限公司
浙江青莲食品有限公司
郑州快厨餐饮管理有限公司（三全）
郑州千味央厨食品股份有限公司
山东立信食品集团有限公司
益海嘉里食品营销有限公司
四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司
……

知名买家代表：（排名不分先后）
海底捞国际控股有限公司
蜀海（北京）供应链管理有限责任公司
深圳市德保膳食管理有限公司
北京新辣道餐饮管理有限公司
上海麦金地集团股份有限公司
呷哺呷哺餐饮管理有限公司
上海正新食品有限公司
巴奴毛肚火锅有限公司
重庆朝天门火锅
上海鑫绪餐饮管理有限公司
北京东来顺集团有限责任公司
重庆德庄实业(集团)有限公司
山东顺风肥牛餐饮管理有限公司
鲁西肥牛(重庆)实业发展集团有限公司
成都大龙燚餐饮管理有限公司
安徽大佳一餐饮管理有限公司
山东蓝海酒店集团
山东金膳林餐饮管理有限公司
青岛美佳美餐饮有限公司
……

宣传渠道
地推活动
为更好的了解当下火锅行业真正所需，组委会成立展会荧光小分队深入全国各地的火锅市场进行宣传推广，围绕各地批发市场、火锅店、酒店等进行专业观众邀约，面对面传达展会信息，了解市场需求。
媒体网络等渠道推广邀请
全媒体巨资宣传：百度、360、搜狗、微信公众号、朋友圈广告、腾讯、新浪、搜狐、网易、今日头条、抖音、火山、快手、小红书、地铁广告、餐饮市场广告、户外广告、电梯广告、广播以及行业近200余家媒体等等方式进行连续宣传。
行业展会宣传：通过全国各大火锅展会、活动大量派发邀请函、门票、展刊、展报，激发买方兴趣，形成全方位、全渠道、全覆盖式的宣传。
组团参观：通过全国行业组织全国各地重点火锅行业企业、代理商前来参观、洽谈、订货。

为行业服务 做专业展会 立足细节更胜一筹
[2021第四届北京火锅产业展览会]
从创办始，主办方坚持以‘为行业服务，做专业展会’的办展理念的充分体现。2021第四届北京火锅产业展览会推动了行业的发展，为企业创造了商业价值，并产生了行业影响力，真正成为了火锅行业多方位的交流对接贸易平台。
[2021第四届北京火锅产业展览会]
“做专注的专业展”。展会主办方把更多精力用在服务展商和客商上，促成交易、增进交流是这个平台重要的任务，这是展会每位工作人员努力的目标。从首届展会开始，专业化、细分化定 位就为2021第四届北京火锅产业展览会在国内同类展会中起点更高、走得更远积蓄了原动力。在展会上，展商都各显神通，在展示自身雄厚实力和独特优势的同时，不断促成多领域、多种方式的合作。在会议和展览活动中，不是单一的“买”和“卖”的商贸关系，交流信息、寻求合作、调查市场等等丰富的功能使行业内众多参与者对展会赞赏有加。
2021年的展会将有更多的知名展商姿态和风貌，细分化的专业内容和服务，构建起火锅行业规模大，影响力强的专业展览平台，为来自行业的观众奉献 “有竞争力、有影响力、有性”的中国“火锅行业大舞台”。
2021年4月21-23日
北京亦创国际会展中心
李（负责人）:155 6263 7001
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