哪有学做拉面的学校在 鑫顺学习拉面做法

  哪有学做拉面的学校在 鑫顺学习拉面做法
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  拉面培训龙须拉面做法
  龙须拉面是流行太原一带的传统面食。以其独特的风味和精湛的制作工艺，驰名中外。由于押面姿势优美，犹如交织在一起的龙须，入口香软可口，故而得此名。今天北京鑫顺美食培训中心详细解读龙须拉面做法。
制作方法：
1、先用面、水5∶3的比例和好面，然后在上面抹点香油醒着。
2、将醒好的面放在案板上，揉匀或搓成长条，双手提两端稍晃，再搓成长条状，擀成片形。
3、略醒后用刀横切成小手指粗的长条，撒匀面粉或抹匀香油，逐根或几根并拉，拉成细条投入沸水锅内，煮熟配上卤即成。
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