北京烧烤炉 烤羊炉 烤全羊技术培训 特色烧烤

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鼎鼎名匠烤羊炉：烤全羊是各种羊肉做法中公认吃的。重庆农家乐推荐了许多可以吃烤全羊的餐厅。烤全羊一般都是活羊现吃现杀的，羊肉不会放在冷柜里过夜，可以保持原汁原味和新鲜度。

烤全羊餐厅一般都是用清洁环保的炭火来烤制全羊，羊肉入口没有腥味和炭味。对于寒性体制的顾客来说，吃烤全羊可以保持身体在一定的温度。羊肉性温，健脾益肾，对身体很好。一只烤全羊分量很足，一家人一起食用绰绰有余。吃烤全羊，再配一点酒类饮料，辅以新鲜蔬菜，让人回味无穷。

鼎鼎名匠出品的烤羊炉是一款崭新的烤全羊设备，是鼎鼎名匠研制开发的专利产品显得格外精巧实用，而且内部构造科学合理，十分节约机制木炭燃料，大优点是节约操作时间，从而更好的保持烤全羊外酥里嫩特点。

传统烤全羊的局限性：
　　① 烤制场所占地面积大，需要专门露天烤制场所，直接导致商场闹市区不具备开店条件;
　　② 烤制期间会产生大量的油烟，不仅不卫生，也达不到环保部门的排放要求;
　　③ 传统露天敞开式烤制，热量损失过大，增加木炭成本，浪费能源;
　　④ 烤制时间长，客人就餐至少需要提前3-5个小时预订;
　　⑤ 烤制过程需要专人看管，控制火候和翻面上料等，占用人力;

鼎鼎名匠烤羊炉：
　　①可直接在前厅现场烤制，可进入任何商场闹市;
　　② 专利油炭分离技术，烤制过程中不会产生任何油烟，符合环保要求;
　　③ 半封闭式蒙古包设计，热量集中在炉体内部，大限度的节约能源，降低成本;
　　④ 热源集中，均匀受热，快60分钟即可烤制3只羊;
　　⑤ 一炉三只羊，自动旋转，无需实时看管，节约人力;
　　
北京鼎鼎名匠厨房设备，工厂直营、可实地考察、提供技术支持！
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