炒肝爆肚老北京小吃培训-学习炒肝全套配方
学习小吃技术一定要有目的,有方法的学习,遇到问题主动向老师请教。师傅领进门,修行看个人,这句话告诉我们,老师只是带我们进入小吃行业,而学习和以后的经营还要我们自己去做。跟随着老师学习,有什么不会的问题都可以及时解决。品味轩十年教学,师傅个个都是身怀绝技,经过短期的培训,老师细心的指导,自己实践动手操作练习,相信在品味轩一定会学会好的技术的。
炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口"会仙居"的"白水杂碎"改进而成,白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就,由于不讲究佐料,制作简单,日久不受欢迎。于是店主将心、肺去掉,易名“炒肝儿”,一时间在京味小吃中别树一帜。
注意!所谓炒肝并不是炒的,而是煮出来的,而且除了肝,还有肥肠,肥肠一般还比肝更多一些。后放淀粉,因为比较浓稠,要不停搅拌,还是挺有“炒”的感觉的。
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炒肝培训,学习内容:炒肝食材的选取、肥肠、猪肝的焯水处理,核心配方配料等制作.
开课时间:
每天的九点到五点都可以到我们公司进行学习技术,并且我们是不限制学时,包教包会的。
│一课程培训优势一│:
<<实践操作>>自己实际操作所有流程细节,制作出的成品,老师旁边检查指导。
<<技术保障>>合理透明收费制度,学前签订合同收费,为学员提供利益保障。
<<免费提供>>食宿,学习材料,后期开店无需要从总部进取任何材料,自由轻松开店
品味轩餐饮培训公司成立于2006年,至今已有十多年的丰富教学经验了。我们所提供的都是市场上热门火爆经营的小吃还有特色美食技术,想要学习一技之长,自由开店,上班不再为时间而约束,那么经营餐饮行业,还是很不错的。品味轩为你提供一个专业学习技术的好平台,正规的培训机构有工商单位认可,来到品味轩,自由开店经营,回家自由开店,不再为技术而烦恼。