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鸡公煲的做法大全 重庆鸡公煲的技术用料

更新时间:2017-01-10 13:15:47 浏览次数:66次
区域: 北京 > 大兴 > 黄村
类别:厨师培训
地址:地铁四号线枣园站首邑尚城
  早在清朝中期,巴蜀群山里因盛产各种香料,就在当地流传着一种特制麻辣土方,据说其用于干锅炒料,可使锅仔的余香三日不绝。庆鸡公煲的技术起源于川菜,但其已经过改良,采用几十种调味品及香料,用独特炒作方式调配而成,迎合了更广泛人群的口味。这就成了现在风靡各地的鸡公煲小吃。
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鸡公煲优质的选料,精良的加工和独特的技术,从而具有香味浓郁,鲜嫩适口,百吃不厌,百吃不腻,是美食市场的新亮点。鸡公煲是一道重口味名吃,令人一吃就难以忘怀的新名菜,同时结合了火锅长盛不衰的经营精华,又具有吃不腻、不厌,同时又给人带来越吃越丰富的感受,也是初美食市场刚兴起的迷你小火锅。重庆鸡公煲色泽红润,口味香醇,是一道丰餐美食,吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。
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