老北京羊蝎子培训 城一锅羊蝎子火锅学习

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羊蝎子火锅在餐饮市场受宠原因
一是羊肉是温性的食品，属于冬季滋补食品。
二是羊蝎子火锅经济实惠，男女老幼、富贵贫贱都能用。
三是近几年羊蝎子火锅的做法有改进，风味、品种有所扩大。不同风味适合不同的人群。
另外，和牛肉相比，羊肉是比较安全的食品，不容易使人发胖。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻。