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日本寿司做法及材料 北京寿司技术培训 学做寿司

更新时间:2016-08-24 08:56:05 浏览次数:26次
区域: 北京 > 大兴 > 黄村
类别:厨师培训
地址:地铁四号线高米店南绿地广场
北京大兴实体店培训寿司制作技术,专业老师一对一授课,手把手教学,从基本的食材挑选开始教您,让您学习无忧,培训费只需1980元。先免费品尝味道,满意后再学习技术。味道正宗口感好,手把手教学,包教包会,欢迎到店品尝,免费为所有学员提供原材料以及设备的进货渠道,让每个学员都能轻松创业,
日本寿司之所以能够风靡全世界,靠的不仅仅是味道,还有“新”和“奇”。日本寿司的“新”主要体现在用料的新鲜,譬如鱼生刺身什么的,就是非常新鲜,切下来盖在寿司上面就可以吃了。
1 寿司的种类和材料介绍、寿司饭的制作方法、握寿司饭的练习
2、寿司醋的制作、腌醋的制作、青芥辣的调制方法 .寿司用蛋卷的制作、寿司姜的腌制、酸瓜的腌制
3、握饭鱼生寿司的制作 (立鱼、熟虾、蟹柳、鳗鱼、甜蛋)
4、大、细卷寿司的制作 (太卷、酸黄瓜细卷、沙律寿司卷)
5、装填立卷寿司的制作 (玉米火腿卷、葱花吞那鱼卷、军舰)
6、手卷寿司的制作 (三色蟹柳卷、蔬菜蟹子卷)
7 、花式寿司的制作练习1(加洲卷、芝麻卷、紫菜鳗鱼卷)
8 花式寿司的制作练习2(墨西哥式炸寿司、吉列多春鱼卷、香辣、卷、烟肉卷寿司)
9、花式寿司的制作练习3(杯饭、箱压寿司、椰菜包寿司)
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