寿司的做法及步骤 正宗寿司制作培训 北京寿司做法

北京大兴实体店培训正宗日本寿司技术学费1980元，传授技术，核心调料，日本寿司调料采购渠道，日本寿司开店经营问题的解答等等。随到随学，循环授课，1-2天左右，包教包会，学会为止并提供开店指导，保证每个学员能够开店成功。
培训寿司的种类和材料介绍、寿司饭的制作方法、握寿司饭的练习寿司醋的制作、腌醋的制作、青芥末的调制方法 寿司鸡蛋卷的制作、寿司姜的腌制、酸瓜的腌制、握饭鱼生寿司的制作，手卷寿司的制作装填立卷寿司和细卷寿司的的制作，大卷寿司制作方法、加州卷寿司的制作。寿司的做法是：将米饭用醋拌好，放进鱼肉、贝肉等配料做成馅，再用不同的方法做成各种形式，就成了寿司。用紫菜把馅卷起来，吃的时候，用刀切成一块块，这叫卷寿司；把紫菜卷成一个喇叭筒，里面放进馅，叫手卷寿司；用煎蛋皮把馅包起来，顶端系起来，并留出几叶蛋片，叫茶巾寿司；把炸过的豆腐去掉瓤，装入馅，叫豆腐皮寿司；把馅放入活动的方型木箱，挤压后取出，切成块吃，叫箱寿司。总之，寿司的用料十分丰富多样，样式也各不相同。馅里放进醋是因为醋有抑制食物腐败的作用，可以使寿司多保存些时间。另外馅里还要放入芥末，这是因为它能刺激味觉，增加味道，同时也有防腐作用。