厨师证现更改为中式烹调师,是我国的一个职业资格证书。参照各级厨师证报考条件,都对学历没做任务要求。一般满足18-60周岁都可以考,北京的证目前可以直接报到中级。国家职业资格证考试的话都是考两科,分别是理论和实操。理论是电脑考,基本上是选择题和判断题。100分考60分即为及格。实操的话是考实际操作,包括刀工,摆盘和凉菜,热菜一般是考3个。具体是哪三个详情可以咨询李菲老师
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厨师另可分为:中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师。中式烹调师职业资格证书属国家职业资格证书,职业资格证、就业的通行证,资格考试分为理论《中式烹调师理论知识》考试和《中式烹调师实操知识》能力考核,厨师找工作持证上岗。考试合格者,由人力资源和社会保障部颁发相应等级职业资格证书(证书长期有效,无需年审,该证书是中式烹饪师/厨师/职业技能水平的资格凭证)。
证书颁发: 北京市人力资源社会保障部颁发,,终身有效
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