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面点证厨师证怎么培训学习考试好考吗

更新时间:2023-08-22 13:46:05 浏览次数:47次
区域: 北京 > 海淀 > 四季青
类别:技能培训
地址:海淀区周边
报考面点师去哪上课 面点师培训报名找于老师教学内容:
(一)理论部分:职业道德、面点原料知识、面点基本操作工艺、主坯工艺、成熟工艺、成本核算、食品卫生、常用设备与工具的作用和保养。
(二)(二) 技能部分:水调面主坯调制与运用、膨松面主坯调制与运用、层酥面主坯调制与运用、米粉面主坯调制与运用。中级中式面点师教学内容

(一) 理论部分:职业道德、面点原料及其运用、主坯工艺原理、馅心工艺、成型工艺、成熟工艺及热能运用、面点分类、成本核算、厨房管理。京式面点的三大特色

(二) 技能部分:馅心工艺、水调面主坯与运用、膨松面主坯与运用、层酥面主坯与运用、特殊性主坯运用,蒸、炸、煮、煎、烤、烙等各种成熟工艺。证书颁发:
人力资源社会保障部颁发,全国通用,终身有效!

具体咨询:于老师
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