报考厨师面点证考试什么科目厨师证考试分为理论知识考试(笔试)和实际操作考核两个环节(技师、技师考核还须多加一个综合评审),理论知识考试在标准的课室里进行,30个人为一个考场,配备两名监考官;技能操作考核是在炊用具、灶具,卫生、安全符合规定标准的操作简进行,这个考核是每5个考试配备一名监考官;理论知识和技能操作考核分数满分都是100分,成绩皆达60分以上(含60分)算及格。
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