北京哪里有学习重庆小面技术的

  在这两年，重庆小面在全国走红，其浓郁的麻辣风味让不少人都觉得神秘。北京品味轩餐饮教学重庆小面多年，从调料的选择与制作、熬汤、制作臊子和煮面四个方面。下面来和我看看吧。
  调料的选择与制作
  制作重庆小面须选择上乘调料，必备的基本调料有:自制油辣子、花椒面、复合酱油、姜蒜水等。
  自制油辣子:与川菜红油的做法相似，一般选择多种辣椒混合使用，目的是综合多种辣椒的辣味与香味，避免单一辣椒过辣或不香的缺点。选择二荆条辣椒、印度椒和贵州灯笼椒，按1∶1∶1的比例剪成节并去籽，再入锅与香料(八角、桂皮、白豆蔻、香叶)用小火干炒香，盛出晾凉后舂成黄豆大小的粗面。将一级菜油(约5升)烧至九成热(油起浓烟时)关火，待晾到六成热时下生姜块、大葱和洋葱(各500克)，离火让油冷后捞去料渣，取1/3的冷油与辣椒面拌匀。
  再次将锅中的菜油烧至八成热时关火，取锅中一半的菜油加在辣椒面里(一边加热油一边搅拌辣椒面，让其均匀受热)。等剩下的一半油晾至三成热时，再加在辣椒面里搅匀，后撒入熟白芝麻静置一天即可。
  【项目优势】
  .适应年龄范围广，18岁到65岁，男女都可以学习;
  NO2.时间自由：寻找项目独立创业者，有工作增加副业者，已经退休的老人;
  NO3.创业门槛低：即使是零基础没有经验的学员，学完即可创业挣钱;
  NO4.应用范围广：可以改善自己的生活品质，也可以开店挣钱;
  NO5.市场空间大：餐饮行业不分男女老少都喜欢吃，需求量大。
  1、先品尝后学习，需提前跟我们预约您需要品尝学习的产品。
  2、学习时间根据个人接受能力来定，我们做到包教包会教到您学会为止。
  3、全部由师傅带着您一对一，手把手实操实练学习练习。
  想要学习技术可以联系北京品味轩小齐老师
  地址：朝阳区小红门
  在每个餐饮行业想要在餐饮开店培训行业内的长期的发展，在经营一个自己的特色的菜品当中，特色的餐饮的都是可以是一个或者有几道的特色美食，在同行业内的味道独特，还要有别的餐饮店的口味。在有限时间内可以列出一个自己的特色美食，这可以让消费者看到后一目了然，还要可以快速的了解品牌的文化。