哪里教学筋头巴脑技术-筋头巴脑做法培训
筋头巴脑技术培训
市场报价:4800元
项目教学: 牛蹄筋、牛肉等一些材料处理方法、核心配方制作各种锅的做法.小料的制作
北京品味轩餐饮中心拥有国家批给的营业执照,从事餐饮项目培训数十年积攒了上百种小吃美食技术配方和丰富的开店经验,咱们公司专业于餐饮项目培训加盟教学等,不用加盟连锁就能开店,更不用从总部拿货,自从当地购买,买不到的东西完全可以发物流,让您轻松开店。
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北京筋头巴脑加盟培训中心,传授正宗筋头巴脑技术,我公司位于北京市南三环,是一家专业的小吃技术培训中心,筋头巴脑是我们的项目,凡来我公司学习筋头巴脑技术的学员,均可享受免吃住的食宿食材,后期任何问题都是免费学习的。
筋头巴脑家常烹饪方法:
1、大铁锅内放底油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒,加半锅水烧开。
2、将焯好的筋头巴脑全部下锅,放入适量鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然等调料,大火烧。
3、开锅后,改用小火炖4小时,关火后再焖几分钟。将土豆块、胡萝卜平铺在大砂锅底,加少许香菇,把煮熟的筋头巴脑放入大砂锅继续炖煮,开锅即可食用。其间,可边吃边下菜。
筋头巴脑美食,选用带筋带皮的的牛肉,牛筋,牛肚,牛心管等一起炖,只有调料搭配好了,炖的熟烂可口才能赢得顾客光顾,来品味轩学习筋头巴脑技术,首先要认识调料,铭记每位调料的左右,然后师傅带领操作,一对一培训,师傅做一遍,自己做一遍,比对效果,反复练习,三天保准学会。