杭州蛋糕咖啡培训学校优质商家酷德学校

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　　搅拌时间短的面胚，加入油脂时要将面胚软化后再加入，好面团的硬度和起酥油的硬度

差不多比较容易制作一些！

　　冷藏，冷冻是为了面胚的操作性调整面胚温度

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　　3、4枚大鸡蛋

　　4、四分之一杯砂糖

　　5、微甜的发泡鲜奶油适量（非必需）

　　面积太小，裱花车间和现烤面包车间很难设置，或者由于面积太小而难以承担较大的生产功能

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　　锅烧热以后放入黄油

，等黄油熔化后，放入大蒜末和洋葱末，炒出香味以后，放入西红柿翻炒均匀

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　　教学设备与市场同步教学，学生

学成回归社会即可对市场上的设备上手

　　

　　10：将凝固成型的慕斯放在脱模器表面，边晃动边向下压取出成型的慕斯

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　　时间不固定

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　　有些人过度追求吐司的高度，在我看来是不可思议的

　　打破传统社区店只做配送

产品的模式,在新型社区店模式中融入“现烤”,利用现烤产品的热度为门店引流,提升店面产品的“新

鲜度”

　　

　　幼年的西田一夫社长，深受祖父西田畊一与孙中山先生的革命友谊影响，对中国有深厚的情节

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　　由于有水分，所以面糊不会黏连在叉子上，较易平整

　　

　　这款吐司加入了三种液体，分别是牛奶、蛋白、淡奶油，其中牛奶和蛋白的含水量为90%，淡奶油

的含水量为60%，我们来计算一下吐司的含水量：牛奶80克*0.9＝72克，蛋白35克*0.9＝32克，淡奶油

70克*0.6＝42克，总共就是72克+32克+42克＝146克，146克/250克=0.58，接近60%的含水量

　　

　　1、泡芙是完全膨胀的状态

　　

　　金字塔模

　　我就用过一次，属于不太常用的模具.

　　慕斯圈/慕斯围边

　　慕斯圈品牌三能口径8cm左右，用来做慕斯蛋糕；图中金色的是慕斯拖，跟后面塑料制的慕斯围边

搭配使用，在淘宝买的一般都是成套出售杭州咖啡学校详细解读酷德学校