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人气蕴财气，当你看到蛋糕店前人头攒动，人群中大包小袋中提着脆皮蛋糕的情形就知道这种食品的独特魅力了。作为一种具有浓郁欧式特色和中式酥点风味的休闲食品，欧式脆皮蛋糕大的特点是浓香、脆口、营养。产品色泽金黄、外层酥脆、里面松软、香味浓郁，特有风味和齿入心田的口感与传统蛋糕迥然不同，独特的时尚食品。欧式脆皮蛋糕的主要原料为面粉、白糖、鲜鸡蛋，随处可买。目前，食品安全和食品生产中滥用添加剂已成为全社会关注的热点。而欧式脆皮蛋糕采用独特严格的安全配方，不含任何色素、香精、膨松剂、山梨酸钾等化学添加剂，真正无污染、无公害，绿色健康，因而备受众多消费者的欢迎。许多地方的家长把它当作学生的营养早餐给孩子们食用。连一些从不吃蛋糕的人品尝后也禁不住点头称赞。欧式脆皮蛋糕的加盟店四周香气弥漫，其营销额比经营几十个品种的生日蛋糕店高几倍，足见这小小食品是如何受大众欢迎了。