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培训内容;
披萨行业概况—设备知识介绍、物料讲解。
铁盘面团制作、铁盘披萨制作、发酵、
饼底操作练习、成品pizza 烘焙
披萨标准量操作培训、披萨烘烤知识培训、披萨出品培训
披萨饼底强化训练烘烤类菜品的培训
技术总结以及常见问题分析解决
厨房规划及开店设备选型和物料、小器具采购渠道
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