不要随意捕食蟾蜍处理不当易中毒

近广西桂林资源一对夫妇在食用了捕捉来的癞蛤蟆及癞蛤蟆蛋之后出现中毒反应妻子不治身亡。这事引起了不少市民的关注一只小小的癞蛤蟆竟然能夺走一个人的生命它的

     近广西桂林资源一对夫妇在食用了捕捉来的癞蛤蟆及癞蛤蟆蛋之后出现中毒反应妻子不治身亡。这事引起了不少市民的关注一只小小的癞蛤蟆竟然能夺走一个人的生命它的毒素到底得有多大?

     

     据事件的另一位当事人邓先生说资源当地将这种癞蛤蟆称做南风蛙他跟妻子以前都吃过但这次是次吃它的卵没想到这次几只蛙竟能夺走人性命。一些蛙类因它肉质鲜美成为餐桌上的珍稀美味然而每年因吃蛙中毒甚至死亡的也不少。蛙的种类繁多大伙儿往往以为将蛙首尾以及表皮去掉以后就能够降低或它的毒性这样真的就安全了吗?

     广西壮族自治区人民医院重症医学科一区副主任韩林告诉：实际上不同的蛙或者说不同的蟾蜍它们毒素的分泌是不一样的很大部分是没办法通过高温来破坏这些毒素的。就是吃了它们所产的卵这个卵当中也同样是有蟾蜍毒素的不能随便的吃我们建议对于这一类的食材远离。

     

     医生介绍蟾蜍的腮腺、血管及皮肤腺所分泌的白色浆液和蟾蜍卵含有30多种复合毒素。如果加工或处理不当毒素可能会进入蟾蜍肉中人食用后会出现头晕、、呕吐、腹泻等严重损伤心、肝、肾等器官一旦影响到心脏功能严重会导致死亡。

     在民间蝎子、蛇、蜈蚣、蟾蜍、壁虎被称为五毒而在北方油炸蝎子却是一道出名的菜不过食用过多很可能引起蛋白质过敏。除此之外常见易中毒的还有河鲀肉由于它里面含有汞、镉等致癌物质一些包装好的河鲀肉的含量很可能会超标严重伤害到人的神经系统。青鱼胆和蛇胆也是较为常见的易中毒食物无论是生吃还是泡酒还是要谨慎食用。医生提醒这类动物产生的毒素强烈且难以降低食用量越多越危险建议大家尽量不要食用。
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