不少年轻餐饮创业者失败的原因

餐厅开得多关门的也多。特别是那些一阵风的餐饮创业者前赴后继不在少数。为什么这些年轻的创业者那么容易就被浪潮淹没到底是什么原因呢下面这些原因看看是否说到

     　　餐厅开得多关门的也多。特别是那些一阵风的餐饮创业者前赴后继不在少数。为什么这些年轻的创业者那么容易就被浪潮淹没?到底是什么原因呢?下面这些原因看看是否说到点。

     　　1、不懂装修、不了解设备

     　　新手做餐饮表面看似有很多装修想法但往往仅限于风格特别是对于厨房水电等一窍不通。有些人厨房做好了却发现排烟有问题。有些人厨房做好了却发现炉灶进不了厨房。

     　　

     

     

     　　2.无经验、无技术

     　　一些新手认为加盟一个品牌就可以轻易学习到技术和经验。把一切寄托在加盟公司身上结果掉进了坑里。自己是个小白还不好意思多请教那就只能尝尽苦头了。

     　　3.可以贪黑、但不能起早

     　　餐饮行业是勤业起早贪黑是常事。当代年青人夜猫子多晚上不想睡早上不想起。如果真的是这样建议你做个烧烤店吧。

     　　4.人工费用高

     　　餐饮店很多外行认为房租是大的投入那只是前期比列大。在实际运营过程中才发现人工费是大头。一个服务员平均一天也要一百的人工费小店用个五六个人很正常自己算算吧。

     　　5.管理大厨难害怕大厨撂挑子

     　　开小店就别请厨子了人家一年工资比你挣的多谁替谁打工?

     　　

     

     

     　　6.投资大回报小

     　　举个例子：前几年火爆的烤猪蹄一年利润20万两年是不是40万?错!前期投入20万。年回本第二年挣钱。仅仅火了两年。一切顺利的情况下两年净挣20万平均一年10万。

     　　7.后厨脏乱油烟太大

     　　坐惯了办公室在家连厨房都不想下的特别是娇滴滴的大小姐请别冲动。

     　　8.房租太高

     　　有的地段房租很低一步差三市想死就试试。

     　　9.选择项目迷茫找不到有发展前景的项目

     　　确定项目首先要了解这个行业半年迷茫是因为你不懂、无知。为了不上班而拿父母血汗钱来创业的都是耍流氓。

     　　10.职业不够有面子

     　　做老板看着很风光但是做一个小餐饮老板却一直都是起早贪黑服务员、厨师、清洁工都要做的事情。一天到晚守着门店啥都做侍候人很多年轻的餐饮创业者受不了这个气和苦后熬不下去了。

     　　结语

     　　创业是很艰苦的要想把自己的店做大做强需要掌握的知识有很多克服上述的痛点才可能实现逆袭希望广大创业者能够熟记于心对事业的未来发展是很有帮助的。
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