薯塔源自于南非,主要材料是以新鲜马铃薯现炸而成,口感与一般薯条完全不同!作法也完全大不相同!螺旋薯是一种源自于南非的美食,新近风靡于台湾和韩国在台湾每个店每天销售500串以上。其是用整棵的土豆(又名马铃薯、
薯塔源自于南非,主要材料是以新鲜马铃薯
现炸而成,口感与一般薯条完全不同!作法也完全大不相同!螺旋薯是一种源自于南非的美食,新近风靡于台湾和韩国在台湾每个店每天销售
500串以上。其是用整棵的土豆(又名马铃薯、山药蛋、洋芋)利用特制的机器切成螺旋形状经处理剂处理后在穿上竹签拉展开后达到30公分长呈宝塔状在经炸制定型销售的
现削现炸而成!共有番茄、孜然、香葱、麻辣、椒盐、香蒜、香菇、葱烧、肉桂、咖哩、海鲜、烤肉、五香、巧克力、牛奶等等几大系列数十种不同风味的调料!根据季节更换不同的品种。
培训内容
1、挑选新鲜整颗马铃薯材料;
2、再将新鲜马铃薯经过专用机器旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯;
3、讲解薯塔材料的作用及分类、选料、配比、及加工;
4、风味粉调料的配制;
5、薯塔制作流程与技巧;
6、薯塔经营器具、设备的使用方法和维护。
实力技术保障
品牌保障:多年办学经验全国连锁品牌。
实操实训:全程实操理论融入实践。
教学特色:上课时间灵活小班教学手把手指导。
师资雄厚:精技术擅经营重创新专业教师队伍。
市场接轨:紧随时尚潮流产品更新换代快。
以上就是关于薯塔培训的内容想要学习正宗的薯塔技术以及其他各种餐饮技术欢迎来我们上海恒味小吃培训学校我们有专业的烹饪老师一对一教学包教包会学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来我们提供学前免费品尝如果你觉得满意再留下来学习。
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