上海有桂林米粉培训嘛

　　在中国各地对米粉都有不同的烹饪方式其中云南的过桥米线和桂林米粉算是其中的佼佼者桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究先将上好的早籼米磨成浆装袋滤

在中国各地对米粉都有不同的烹饪方式其中云南的过桥米线和桂林米粉算是其中的佼佼者桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究先将上好的早籼米磨成浆装袋滤干揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉片状的称切粉通称米粉其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作讲究卤水的制作其工艺各家有异大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成香味浓郁。卤水的用料和做法不同米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
　　桂林米粉培训项目介绍：今天的桂林米粉已发展到品类多种调味完地步。可以说是达到了一种文化的境界去过桂林的朋友就知道没有哪一个城市有如此奇怪的现象;在桂林大多数人早餐都只选择一种食物那就是米粉!许多人要是隔得三两天没吃米粉心中就觉得少了些什么;而所有来到游客只要吃了桂林米粉都会对它难以忘怀!
　　上海恒味桂林米粉从前期制粉到临吃前的调味每一道工序每个过程都非常地讲究有些工艺与特定的地域因素有关特别是后期的调味更是带有许多传统的主观神秘色彩让人感到不可思议!

　　桂林米粉的原料就是：米粉、卤水配料有花生米(或黄豆)酸豆角酸萝卜酸笋(广西很流行)海带丝酸辣椒油辣椒泡甜辣椒葱花蒜米等等。米粉口感很软吃的时候只需要烫一下即可只用烫不用煮很省时。
　　卤水是桂林米粉的精髓所在几乎所有口味的桂林米粉都离不开卤水。上海恒味所教的是桂林特色“干捞粉”和“汤粉”两种它们之间的卤水各有不同。
　　桂林米粉的正确吃法就是干捞的再给配上一小碗用猪骨和多味、滋补的精心炖制的靓汤来喝或是将粉吃到三分之一的时候再倒进靓汤一起来吃。比如像担子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是这种吃法而且他们都是连锁经营。不管是哪家店生意都异常的火爆足以见这种风味对人们的诱惑了。
　　在广东地区也有很多店是专做汤粉的生意也非常的好。正在寻找创业商机的你学桂林米粉技术开一家桂林米粉店是一个不错的的选择。桂林米店属24小时营业项目不受时间段影响;外卖多不受店面大小影响;店面经营起来干净卫生散事儿少;桂林米粉店用人少好打理。

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