上海学习披萨制作推荐去哪

　　披萨在全球颇受欢迎通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱奶酪以及其他配料并由烤炉烤制而成如“皮夹似的”折叠起来外层也不会破裂饼底会外层香脆、内层松软混合纯天然香料秘制而成具有风味浓

披萨在全球颇受欢迎通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱奶酪以及其他配料并由烤炉烤制而成如“皮夹似的”折叠起来外层也不会破裂饼底会外层香脆、内层松软混合纯天然香料秘制而成具有风味浓郁的特点。
　　所有馅料必须新鲜且都建议使用上等品种以保证品质。成品匹萨必须软硬适中即使将其如“皮夹似的”折叠起来外层也不会破裂。这便成为现在鉴定匹萨手工优劣的重要依据之一。那么上海学习披萨制作推荐去哪在这里小编推荐上海恒味小吃培训学校。

　　披萨做法步骤
　　主料：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克、火腿肠3根
　　辅料：
黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒、3克、蛋黄液少许
　　做法：
　　1.准备好所有原料
　　2.用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵
　　3.发好的面团排气擀成圆饼
　　4.放入9寸披萨盘中用手按成边缘厚中间薄的饼坯用叉子扎孔以防烤制的时候膨胀鼓起
　　5.把蔬菜改刀火腿肠和圣女果切片杏鲍菇、洋葱和青椒切小块
　　6.把披萨饼坯放入烤箱上下烤180度烤10分钟
　　7.取出饼坯如果饼坯鼓起就再用叉子扎几下抹甜辣酱
　　8.放马苏里拉奶酪
　　9.逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪撒黑胡椒饼坯边缘刷蛋黄液
　　10.放入烤箱中层上下烤190度启动热风循环功能烤15到20分钟即可
　　11.烤好的披萨切块食用
　　披萨培训课程简介
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