一家很会讲故事的餐馆

这个餐厅的神奇故事让我们从一只鸭子开始说起一个特别会做鸭子的国王侍从开了一家餐厅很久以前有一个名叫亨利的法国国王。在这之前他其实是波兰国王虽然只当了

     　　这个餐厅的神奇故事让我们从一只鸭子开始说起……

     　　一个特别会做鸭子的国王侍从开了一家餐厅

     　　很久以前有一个名叫亨利的法国国王。

     　　在这之前他其实是波兰国王虽然只当了6个月。

     　　作为一个国王他真的是非常奇葩了。

     　　很多历史学家认为他和他的母亲有些说不清道不明的暧昧关系而且他还男宠众多。

     　　奇葩的是他曾多次徒步去沙特尔朝圣为了向圣母玛利亚祈祷希望她能赐给他一个儿子作为继承人。

     　　可是他的爱好是为妻子路易丝王后梳妆打扮基本不肯跟她同床共枕……

     　　同时他还是一枚大大的吃货。

     　　作为一个国王他吃过很多山珍海味但却对鸭子情有独钟。

     　　他特别喜欢的一道菜是血鸭。

     　　

     

     

     　　这道菜造价高昂它的制作过程比起烹饪更像是一场豪华的死亡。

     　　首先这只鸭子必须是来自卢瓦尔河地区的名鸭且是亨利钦点的皇家宫廷鸭的后代。

     　　然后这只被挑选出来的鸭子一定要活蹦乱跳地放进一个特质的银质容器(造价数万欧元)里活活闷死并且这个容器会将鸭血榨干。

     　　后这只鸭子将被烈酒浸泡与鸭肝酱和鸭汤混合加热再搭配烤制的鸭胸放置在特质的银质盘子里。

     　　据说这道菜的味道会如般层层绽放让人回味无穷。

     　　亨利三世的侍从是做这道菜高手中的高手因此深得他的喜爱。

     　　1582年他的这位侍从在巴黎塞纳河岬角开了一家优雅的小客栈(银塔餐厅的前身)。

     　　这是当时华丽的客栈之一金碧辉煌。

     　　更特别的是它装有漂亮的玻璃落地窗(当时玻璃可是非常昂贵的)抬眼就可望见圣母院与西堤岛的壮丽景观。因为它的石塔在阳光照耀下闪闪发光由此得名银塔。

     　　

     

     

     　　绝妙的营销让几乎所有名人都成了餐厅的背书

     　　因为有国王背景(亨利三世)和这道名菜银塔餐厅一度非常有名。

     　　但随着时间的流逝和战争的动荡银塔不可避免的遇到了发展的瓶颈。

     　　为了保持的特性当时的主人弗雷德里克杰列尔想到了一个绝妙的主意。

     　　来就餐的食客无论贵贱一律列入名录放入博物馆。

     　　于是我们就能在餐厅内看到这样的记录：

     　　328号鸭子是英国国王爱德华七世吃掉的;

     　　罗斯福总统是12151号;

     　　伊丽莎白女王是185397号……

     　　当然银塔的每一只鸭子的食客都非富即贵。

     　　银塔餐厅里挂满了食客的照片每一位都是撼动别的人物。

     　　美国前总统肯尼迪、德国首相俾斯麦、英国前首相丘吉尔……

     　　作家巴尔扎克、喜剧之王卓别林、影星玛丽莲梦露……

     　　比起餐厅银塔餐厅更像是一座名人博物馆。

     　　这个餐厅接待了上百年来的世界权贵和知名人物被誉为世界上贵的餐厅直到现在到这家餐厅用餐也依然要提前预约哪怕你是特朗普。

     　　招牌菜血鸭曾深得日本天皇裕仁喜爱少年时代去吃过一次50多年后又去当了一次回头客。

     　　很多日本人预约到这个餐厅一进门就要找天皇坐过的地方鞠躬行礼……

     　　

     

     

     　　因为这么要求的人太多了法国人干脆找了个透明罩子把那幅桌椅罩起来并用日语牌子说明。

     　　这下可省事多了餐厅的日本人不管原先知不知道一见到牌子二话不说就对餐桌立正鞠躬甚至跪拜让人忍俊不禁。

     　　会讲故事开发美酒提升餐厅额外价值

     　　除了血鸭银塔餐厅还是世界上丰富的酒窖据说里面有纳450000瓶佳酿。

     　　

     

     

     　　关于银塔的酒还有一个小故事。

     　　大富豪约翰摩根大家可能不熟悉但他就是鼎鼎大名的泰坦尼克号的主人。

     　　他对葡萄酒情有独钟特别想要白兰地FineNapoléon可是这个酒非常的稀有当时银塔也只有两瓶。

     　　于是他雇佣了一个盗贼去把偷了一瓶酒出来。

     　　有了好东西他自然忍不住炫耀但这东西毕竟是偷来的于是写了一封道歉信到餐厅还附上一张签了名字却没有写金额的支票。

     　　这个故事一出银塔也成了美酒的代名词。

     　　关于银塔的故事几乎每一个人所共知的世界名流都能与它扯上一分半分的关系。

     　　

     

     

     　　对于每一个食客银塔都是一视同仁的鸭子的编号绝不可能重复只能顺延确保每一个人的每个人还能收到一分特质的名录卡。

     　　我们卖的不是鸭子而是顾客的心理自豪和满足感。

     　　银塔的发迹史简直堪称餐饮行业的讲故事和提升额外价值的范本。

     　　当年的亨利三世吃的可能是鸭子后面的人吃的就是故事跟荣誉感了。

     　　很多到银塔餐厅就餐的客人件事不是开吃而是拍照。毕竟这可是和世界领袖们共用一个餐桌呢。

     　　第二件事是晒一晒自己的名人录。毕竟咱也是和世界领袖共用一个名单呢。

     　　对此银塔负责人毫不避讳：我们卖的不是鸭子而是顾客的心理自豪和满足感。

     　　大开眼界餐厅原来也可以不卖吃的。
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