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北京家庭厨艺培训班报名 专业家庭菜速成班
家庭厨艺开班以来吸引了很多厨艺爱好人士前来学习。学到了家庭烹饪技能，掌握了自己喜爱的烹饪技术，为家庭饭桌增加了色香味可口菜肴。
招生对象：不能脱产来校学习的业余厨艺爱好者，如：在校大学生、家庭主妇、蓝白领阶层、出国留学者、离退休老人等。
培养目标：如何让猪肉、牛肉制做得鲜嫩，鱼烧得色泽鲜亮，口感柔滑。通过系统而专业的操作示范、讲解、使烹饪技巧得以全面提高，使菜肴从颜色、口感、味道、营养、造型等方面有大幅的改进和提高。懂得膳食结构，平衡膳食，荤素搭配，以及药膳，食膳滋补等技艺的发挥。
家庭厨艺零基础学习班：学期5天，学费1800元（15道菜）
家庭厨艺中餐提高班：学期10天 学费3200元 ( 30道菜 )
家庭厨艺西餐学习班：学期10天 学费3200元 ( 14道菜 )
家庭厨艺海鲜学习班: 学期8天 学费3600元（19道菜）
家庭厨艺日本料理学习班：学期7天，学费3800元（27道菜）
北京家庭厨艺培训班报名 专业家庭菜速成班
联系人：钟老师（微.信同号）
学校北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食家庭厨艺速成班
家庭烹饪小技巧：
1、面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
2、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质。
3、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口;要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。
4、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。
5、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。
6、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
7、当锅内温度达到高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味。
8、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟;或放3～4 枚山楂，鸡肉易烂。
9、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。
10、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。
