北京想学京天红炸糕培训 北京特色炸糕好学吗

北京丰台实体店培训的京天红炸糕，牛街洪记炸糕，口感好，由专业师傅亲自教学，一对一的教学方式，以实际动手操作为主。包教包会。培训费1280元。首要食材：
糯米粉200克、酵母2小勺、清水适当、耳朵眼豆沙馅、食用油、香油适当。
炸糕制造过程：
1.称取200克优质糯米粉，参加2小勺酵母；
2.少量多次的参加清水，将糯米面团和至成柔软的面团状；
3.盖保鲜膜，室温下发酵半小时左右；
4.把发酵好的糯米面团，依次揪成份量共同的剂子；
5.两手搓圆后，按成圆饼状；
6.将豆沙馅放置在圆饼中央，将四周的面饼提起；
7.包成一个饭团状，用掌心轻轻按成炸糕状即可；
8.在做热的炒锅中倒入足够的食用油，待食用油5成热时；
9.将炸糕放入油中，小火慢炸至双面成型有一层硬壳后捞出沥干油份；
10.复兴一锅，倒入香油，烧至8成热时，将之前处理好的炸糕放入锅
11.快速的翻几下，炸到双面微微发金黄即可捞出