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来北京旅游观光的中外宾客,几乎没有不吃电烤羊肉串的。北京的电烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可见,受到广大群众的青睐。通过不断发展,烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化,品种呈多样性,电烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料,但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。
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