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厨师烤鱼技术|无矾油条的做法|刀削面技术到专业鑫顺

更新时间:2014-08-08 17:45:31 浏览次数:98次
区域: 北京 > 东城 > 东直门
类别:厨师培训
地址:北京市东城区东直门北小街2号
厨师烤鱼技术无矾油条的做法刀削面技术到专业鑫顺学校来学 鑫顺保守的无矾油条简介,香酥油条和三代新配方无矾油条告知国人知晓!
  “饮食专家呼吁开发无矾不含铝油条”,近年来研究表明现在人们所吃的油条都是以老配方制作而成,然而老配方油条的输送剂不能缺少硫酸铝铵(明矾)所含有害物质铝是严重超标的,其面制品对人体健康会造成以下危害:
1:铝对脑神经有毒害作用,可使脑组织发生质性病变,影响和干扰人的意识和记忆功能,导致老年痴呆。
2:含铝物如沉积在骨骼中,可导致骨组织密度增加,骨质变得疏松,软化。
3:含铝物若沉积于皮肤,可使皮肤弹性降低,皮肤皱纹增多。
4:铝会干扰孕妇母体酸碱平衡,使卵巢萎缩,造成胎儿生长停滞。
5:铝会引发胆汁郁积性肝病,引起血细胞低色素贫血。为此世界卫生组织已于1989年正式把铝确定为“食品污染物”并严加控制。我国人民喜爱油条,传统用明矾制作的油条,经国家抽查,铝残留量超过国家规定的10倍。
“鑫顺无矾油条”立足于市场需要和顾客健康,成功开发了无铝油条,其铝含量(AL)≤0.004%并获得专利。无铝油条的问世,结束了明矾(硫酸铝铵)炸油条的历史。
经食品安全机构监督,我们炸制的油条不仅不含铝,而且油条疏松、酥脆、泡大、味美,并克服了其他油条有异味,表面或内部组织有黄斑、铝严重超标等缺陷。近两年来,得到了消费者的一致好评。
鑫顺美食(三代--无矾油条新配方)绿色餐饮公司愿与国内各地区客户携手合作,把绿色健康早餐做大做强,为保证食品质量与安全做出更大贡献。
欢迎加盟鑫顺无矾油条 王经理,北京鑫顺美食绿色餐饮有限公司

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