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北京无碱无矾油条做法|无矾无碱油条的做法|无矾油条

更新时间:2014-07-15 18:31:37 浏览次数:121次
区域: 北京 > 东城 > 东直门
类别:厨师培训
地址:北京东城区东直门北小街2号
北京无碱无矾油条做法|无矾无碱油条的做法|无矾油条的做法及配料在鑫顺我校专业培训无矾香酥大油条技术配方,北京鑫顺小吃培训学校自从事技术培训以来,颇受广大人民的喜爱,教学好,油条不断升级,让我们达到市场的浪尖上做生意,你说我们学习北京鑫顺小吃培训学校的无矾无铝无碱大油条能不赚钱吗?特此感谢北京鑫顺的大油条技术配方继续升级,我们期待着新品的出现!
鑫顺保守的无矾油条简介,香酥油条和三代新配方无矾油条告知国人知晓!
  “饮食专家呼吁开发无矾不含铝油条”,近年来研究表明现在人们所吃的油条都是以老配方制作而成,然而老配方油条的输送剂不能缺少硫酸铝铵(明矾)所含有害物质铝是严重超标的,其面制品对人体健康会造成以下危害:
1:铝对脑神经有毒害作用,可使脑组织发生质性病变,影响和干扰人的意识和记忆功能,导致老年痴呆。
2:含铝物如沉积在骨骼中,可导致骨组织密度增加,骨质变得疏松,软化。
3:含铝物若沉积于皮肤,可使皮肤弹性降低,皮肤皱纹增多。
4:铝会干扰孕妇母体酸碱平衡,使卵巢萎缩,造成胎儿生长停滞。
5:铝会引发胆汁郁积性肝病,引起血细胞低色素贫血。为此世界卫生组织已于1989年正式把铝确定为“食品污染物”并严加控制。我国人民喜爱油条,传统用明矾制作的油条,经国家抽查,铝残留量超过国家规定的10倍。
“鑫顺无矾油条”立足于市场需要和顾客健康,成功开发了无铝油条,其铝含量(AL)≤0.004%并获得专利。无铝油条的问世,结束了明矾(硫酸铝铵)炸油条的历史。
经食品安全机构监督,我们炸制的油条不仅不含铝,而且油条疏松、酥脆、泡大、味美,并克服了其他油条有异味,表面或内部组织有黄斑、铝严重超标等缺陷。近两年来,得到了消费者的一致好评。
鑫顺美食(三代--无矾油条新配方)绿色餐饮公司愿与国内各地区客户携手合作,把绿色健康早餐做大做强,为保证食品质量与安全做出更大贡献。
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