卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替。所以他的主要食材就是火烧、油豆腐、五花肉、猪肺、猪大肠、猪小肠等(可根据当地饮食习惯增加菜品)不单单是肉类,还有一些菜类。所以相对来说,这个卤煮火烧的成本低,利润还是比较高的。你有没有心动,是否想做呢??卤煮汤较正宗的做法老北京小吃十三绝开个卤煮火烧的店行吗?京城较好吃的卤煮卤煮火烧多少钱一碗?卤煮火烧一碗成本?卤煮火烧利润大吗?卤煮火烧的火烧是什么?正宗北京卤煮火烧加盟好吃不贵,天下美味,肉素搭配,天天回味。
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