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北京蛋糕制作培训学校价格是多少

更新时间:2018-08-15 10:27:13 浏览次数:47次
区域: 北京 > 朝阳 > 望京
类别:厨师培训
地址:北苑路170号凯旋城18层
北京蛋糕制作培训学校价格是多少
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北京蛋糕制作培训学校百甜汇甜品培训学校

百甜汇西点培训机构隶属于卡恩缇珑(北京)企业管理有限公司,卡恩缇珑(北京)企业管理有限公

司是一家集项目投资、连锁经营、品牌管理为一体的多元化连锁机构 。百甜汇西点培训成立于

2008年,起源于台湾,是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺

经营管理等培训的国际性培训机构。百甜汇甜品培训以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证

及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训机构

欧法西点培训班学习大纲

基础蛋糕胚系列(蛋糕坯分类及流派介绍,蛋糕模具及温控讲解,原味芝士蛋糕胚,抹茶芝士蛋糕

胚)
蜜莓仙踪系列(香草卡仕达酱,丝滑巴伐利亚慕斯,手工草莓汁酱,原味芝士胚,蛋糕组合及装饰

,朗姆烤焦糖杏仁片)
海盐咖啡之吻系列(原味芝士胚,咖啡水的调制,奥利奥饼干底的制作,咖啡芝士夹层,海盐奶油

制作,蛋糕整体装饰)
传统提拉米苏系列(咖啡水的配比介绍,手指饼干的侵泡方法,蛋黄酱的打发,甜奶油的品牌及打

发,奶油芝士馅的制作,蛋糕组装及装饰,保存方法介绍)
和风抹茶系列(巧克力酱制作、桑子酱制作、抹茶黄油颗粒、抹茶芝士蛋糕胚、蛋糕组装、和风抹

茶组装及装饰)
浓情巧克力慕斯系列(巧克力基础知识介绍、巧克力的调温,法式巧克力慕斯制作、巧克力淋面酱

、蛋糕脱模及成型、浓情巧克力慕斯)
复合水果慕斯系列(进口水果果蓉品牌介绍,基础色彩淋面酱制作、草莓慕斯、色彩淋面及调温、

杏仁手指饼干制作、甜橙慕斯、组合蛋糕及装饰、阔琪涅勒蛋糕、)
雪藏杯子蛋糕系列(黄油酥粒制作、香橙戚风蛋糕胚、奶油芝士酱、杯子蛋糕注心要点,纸杯的选

择)
热带风情慕斯系列(抹茶芝士胚,分层水果慕斯的制作,存放温度及保质期,果蓉淋面酱的制作,

蛋糕组合及装饰)
法式杏仁芝士饼系列(巴旦木蛋糕胚、炒苹果要领,焦糖苹果制作,奶油芝士馅料,烤箱温度及火

候,蛋糕组装装饰)
曲奇饼干系列(杏仁黄油曲奇、蔓越莓饼干,学习曲奇饼干制作以及花型技巧,蔓越莓饼干制作和

成型)
玛格丽特饼干系列(黄油的打发状态和成型技巧) 海苔肉松饼干系列(黄油的打发和加蛋液的状

态)
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