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正新鸡排，以大而出名，扎扎实实的新鲜鸡肉，嫩到连里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味实在难挡。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺。正新大鸡排纤维比较细，嚼起来口感较好，另特别精选十几种腌制而成，坚持正宗台湾风味，很难被仿制，在同行竞争中突显优势，并确立其品牌好大，好香，好过瘾的不俗口碑。
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