麻辣烫培训哪家好?学麻辣烫培训要数北京丰台杨国福麻辣烫实体店了,培训费只需2980元,特点:麻、辣、鲜、香百吃不厌,可同时做清淡和麻辣味,适合不同口味的人一起食用 。由顾客点好菜品后放入调制好的底汤种烫制,烫好后放入纸碗中,加入调制好的料。即可食用,适合做店面经营。当您学完回去以后,遇到的任何技术问题都可以再向师傅请教,甚至可以免费的二次学习技术。学不会不收费,免费教小吃升级的升级口味,师傅指导你开店创业。
杨国福麻辣烫培训内容:
1、麻辣烫原材料(香料)的识别和选购。
2、调料、香料、油料的选择和应用。
3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。
4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。
5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。
6、麻辣烫底料的配制方法与炒制方法。
7、麻辣烫底料的保存方法。
8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
9、红油辣椒的制作方法和保存方法。
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