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Dr比萨培训学校 北京披萨技术培训

更新时间:2018-02-25 17:05:28 浏览次数:275次
区域: 北京 > 丰台 > 新发地
类别:厨师培训
地址:北京市丰台区新发地风格与林苑9号楼底商
北京实体店披萨培训,披萨技术培训,只要980元,用物超所值的技术价格让您在市场竞争中成本、立于不败之地。在这里只需数千元就可以实现您的创业梦想。具备强大竞争力的技术质量、毫不保留的传授、您还会担心不成功吗?
披萨的产品口味非常丰富,非常多,多样化的产品多种搭配,能让店铺增加多样化的项目,这样能让消费者有一个新鲜感,这样的店铺让人不会觉得落后,能跟的上市面上的步伐而不过时。先免费品尝味道,满意后再学习技术。100%传授配料,100%真材实料,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。
教学的内容有:
1、 披萨的基础知识、行业状况及设备、食材的讲解,面团管理及理论,分析比萨的营养价值以及国家市场的前景;
2、 面团的制作配方以及程序,还有讲解面团的发酵原理、知识和制作方法(发酵会教学到有3种方法:常温发酵,热发酵,冷发酵);
3、 基础的饼底制作以及创新饼底制作;
4、 饼皮,以及披萨有分两大类的饼皮:美式披萨饼底与意式披萨饼底讲解和制作;
5、 披萨食材的搭配和摆放程序,比萨的酱汁调配秘制,比萨香料油的调制工艺;
6、 披萨有培根,至尊,水果,芝士,肉松,肉类,海鲜,香辣,蔬菜,等等、、口味非常丰富。
A、 意大利面粉的制作和酱汁的调配制作方法,意大利面煮制番茄少司的制作;
B、 浓汤制作,讲解,汤类:按浓度、颜色、温度、原料来分类,基础汤的作用;
C、 沙拉预备料制作,理论讲解,沙拉的概念,沙拉的分类;
D、 每一个设备机器的讲解,用法,如何采购到更好的和更适合自己店铺的整套设备;
E、 以及原材料的采购和新鲜食材的选购,以及酱料与食材的口感搭配;
F、 开店之间要经营的注意事项,以及技巧,还有每一个细节,这些老师都会详细教学。

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