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当下，食品问题严重，地沟油横行，各种添加剂大行其道，越来越多的人开始偏向于养生的生活方式，就像比起肉类，人们现在更偏向于素食。而在素食的行列中，豆腐可以说是其中热销的品种之一了，孙大嫩酸浆豆腐就是备受消费者喜爱的一款豆腐品牌。抓住这一市场，孙大嫩酸浆豆腐，凭借“营养健康，以人为本”的豆腐理念，掀起了一场豆腐界的革命。
数千年来，国人似乎对豆腐有着情有独钟的热爱。然而从黄豆到豆腐，市场上同质化现象严重，极度缺乏创新意识，于是孙大嫩酸浆豆腐根据市场需要，在分析了国人的健康状况的基础上，推出一款集营养美味与特色功能于一体的豆腐美食。乳酸菌与豆腐相遇相融，孙大嫩酸浆豆腐应运而生，更颠覆了人们对豆腐的传统认知，打破了豆腐的现有营养局限，将其向各种营养层面扩展，同时也将“以人为本”的品牌理念推广给更多的人。
市场上一些豆腐品牌在制作豆腐的过程中，为了降低生产成本和提高制作效率，常会添加石膏、卤水等添加剂，使豆腐看上去更嫩滑、白亮，但实际上，长期食用这种豆腐必然会对人体健康造成极大的负担。孙大嫩酸浆豆腐在制作工程中，无卤水、无石膏，采用纯天然发酵的豆腐酸浆点制而成，比起市场上一些豆腐品牌来说更安全。纯天然的孙大嫩酸浆豆腐里的嘌呤含量大大降低，所制作的豆腐、豆皮、豆干、豆浆、豆渣等特色美食，更适合痛风人群食用。而且孙大嫩酸浆豆腐含有丰富的乳酸菌成分，活跃肠道、提高人体、增强肝脏功能、抑制癌症等疾病的发生等更是有目共睹，老少咸宜，更体现其品牌“以人为本，以营养为本”的理念。
孙大嫩酸浆豆腐可以说开创了豆腐的新时代，无添加、更健康，以人为本，更以营养为本。做老少皆宜、男女均爱的特色豆腐，更是为广大疾病患者提供的解馋美食，孙大嫩酸浆豆腐的“以营养为本”的品牌理念，才是其品牌得以弘扬的关键。
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