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自动面机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型挂面机，自动挑条一次形成自动挂面机，流水线挂面机等几类绞龙速度每分钟68转，太快了伤害面筋，太慢了供面速度慢，我们的拉面机制作出来的拉面在凉水里泡4个小时都不会断，出了转速低机身还带有一个风扇，作用降温，第二防止拉面沾连。采用2相电，耗电量小。机器拆装方面清洗余面方便。
面辊，是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感 好。中型挂面机的特点为：该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量本机设计合理，采用排列式，减速机和链轮传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，工作省力。且便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备，是大中型挂面生产企业的理想产品。
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