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受媒体和营养学家的宣传影响，当下人们对于面食的喜好又重新回到一个较高的位置。然而，面对餐饮消费市场中的众多面条品牌，很多消费者不知道该怎样选。对此，作为一个在面食行业从业多年的人，我的建议是，西面来风扯面值得关注。因为在各品牌之中，西面来风扯面具特色，并且是以传承陕西风味为卖点。
什么是陕西风味？在许久之前，有关于此的答案只有一个。但到了现在，由于餐饮消费市场竞争激烈，且各品牌在宣传上乱象丛生，所以“陕西风味”也有了多个版本和解释。需要说明的是，情况虽是如此，但因有西面来风扯面的存在，笔者相信终有一天，“陕西风味”一词的意义定会回正。
那么问题来了，西面来风扯面的特点是什么？简单讲，西面来风扯面的产品，眼给人的感觉是大气、富有吸引力。所谓大气，说的是面条在蒸煮过程中使用的方法简单、粗暴，以至于只需要不长时间就能被摆放在消费者的面前。而富有吸引力的地方在于，虽然做法看起来非常容易，但西面来风扯面的产品不论是整体外形、味道，还是口感，均能排在行业市场的前端。借用一位行业专家的话来讲，就是西面来风扯面的做法是粗中有细。
特别是在味道上，西面来风扯面为确保向消费者呈现正宗的陕西风味，在品牌创立之前曾进行过细致的调查与研究。具体来说，就是西面来风扯面的产品口感适中，味道也不是那么冲。但是，独特的陕西味道，搭配筋道的面条，可让人越吃越爽。讲到这里，不得不提的一点是，西面来风扯面从创立至今，已然获得广泛的认可。并且有很多陕西人，在对外谈到自己家乡的美食时，都会或多或少的提到西面来风扯面。
所以，对于那些想要品尝正宗关中美食的朋友，一定不要错过西面来风扯面。同时，在可预见的未来，西面来风扯面定会取得更大的成就。
公司：哈尔滨西面来风餐饮管理有限公司
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