黑糖实际为传统红糖的一种,其制作工艺流程与红糖完全一致,只是在熬制时间上较一般红糖时间稍长,且富含铁元素,熬制成形后与空气接触久之氧化,固色彩呈黑色、褐色状,且有焦香味,实际与红糖并无二至,只是区域不同称谓不同而已,如台湾、日本等地称之为黑糖。黑糖则不添加任何防腐剂、色素、抗结剂、助剂,从甘蔗取汁到后的成品入库,完全采用物理方法将糖分结晶。
黑糖传统加工过程
1、将甘蔗榨汁。
2、将甘蔗汁倒入锅内加温,煮沸后甘蔗汁杂质会浮上来,将杂质滤掉。
3、经过近三小时加温,甘蔗汁水分蒸发。
4、当水分蒸发到一定程度后,迅速倒入平坦桌面。
5、经过数分钟冷却后,将块状甘蔗汁打散成结晶状。
6、打散后结晶状细如砂的东西就是民间所谓的黑糖(红糖)。
妃子乐黑糖现代制作工艺
甘蔗---预处理---压榨---浓缩---酶解---浓缩---热反应而成的黑糖,不经过结晶蔗糖这步,不是传统意义的红糖或赤砂糖,是利用高新技术设备,精细化标准化而生产的严格意义的黑糖。
作用
黑糖水对妇女月经顺畅有帮助。喝热的黑糖水可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅,女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题,不妨试试这个方法;也可加些姜汁共煮,补中气、养肝(依中医观点,子宫正是走肝经),温筋通络效果会更好。若是怕吃甜食易胖的人,只要在月经前一天开始,直到经期第三天吃,就可以发挥化瘀效果。
黑糖,以原始、传统之纯手工制作,且绝无添加石灰、黑糖香精,无重金属及农药污染。真正好的黑糖有股自然的焦糖炭烧香,浓郁香醉,让人口齿留香、回味无穷。
如果你也喜欢养生,如果你正在打算入手黑糖改善你的身体,可以选择妃子乐黑糖!
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