湘菜湘菜加盟湘菜连锁北京毛家菜

湘菜湘菜加盟湘菜连锁北京毛家菜
“毛家饭店”成立二十余载，经历风风雨雨。发展到今天已有300多家分店，离不开许许多多的爱护“毛家”品牌的有心之人。为适应快速多变的市场经济环境，转变观念实现企业持续发展，2009年3月公司董事会重组了新的管理团队，同时引入了科学的管理体制和先进的服务理念，着重加强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作，引领各加盟店向规范化、现代化和精细化的水平前进。

湘菜湘菜加盟湘菜连锁北京毛家菜
湘菜调味十分重视变化，调味料有几十种之多，在烹制进行中按不同的菜肴质量要求，凋味前进行适当的组合调制，讲求“相物而施”。对各种调味料的清浓、稀稠、多少、新陈，加以严格选用和辨别、决不死板一概，以产生不同的昧型，到达主味突出、咸鲜其中、回味无穷。湘菜的调味应用，主要是应用菜肴的荤素主配调味品本身进行公道的组合。

湘菜湘菜加盟湘菜连锁北京毛家菜