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广州吃早点是出了名的丰盛，杭州小笼包、天津狗不理，山东煎饼，每个地方都有自己地方早餐。北京作为首都，全国各地的人拼着挤进来的城市，北京的早餐一般都吃些什么呢？
一般老北京人的家庭，早点很少自己做，多从外面买回来或到外面去吃。馄饨，炸糕、热切糕，粳米粥、油条、烧饼的，走街串巷，多了去了。
当然，领略京城早点市场的精彩，还需到街上去吃去感受，经营早点，既有早点铺、早点摊，也有煎饼铺子、馒头铺、切面铺“兼职”加入。
想做北京的早餐生意又做的好的，可一点都不容易。北京东南西北方的人都有，要做就做大家少见又符合胃口的早餐。俗称“特色早餐”。特色早餐做什么好呢？怎么知道口味是否符合大众的味蕾呢？这时候加盟店就派上用场了。一般的加盟店都会有做市场调查和分析，经过多次试验，才会推出产品。
这里我就给大家举个例子“韦小包”。兴许大家只听说过韦小宝而未听说过韦小包。“韦小包”正是对应着“韦小宝”七个媳妇对应开发其中口味儿取得名字。做的是江南特色小吃“水煎包”“七分煮三分煎”您买上几个，蘸上醋汁，香上加香，逗你“馋虫”没商量，排上十几分钟的队也值得
爱吃这口儿的老们天天捧场，吃完肚里暖洋洋，打着饱嗝儿，上班的上班，遛弯的遛弯，爱吃明儿见！
